一、改善土壤物理結構

1、增加土壤團聚體：

有機肥中含有豐富的有機質，施入土壤后，在微生物的作用下，有機質逐漸分解形成腐殖質。土壤團聚體的形成可以改善土壤的孔隙度和通氣性，提高土壤的保水保肥能力，為作物根系生長創造良好的土壤環境。

2、降低土壤容重：

鹽堿地土壤通常較為緊實，容重較大。有機肥的施入可以使土壤變得疏松，降低土壤容重。

二、調節土壤化學性質

1、降低土壤 pH 值：

鹽堿地土壤呈堿性，pH 值較高。有機肥中的有機酸、腐殖酸等物質可以與土壤中的堿性物質發生中和反應，降低土壤 pH 值。

2、減少土壤鹽分含量：

有機肥可以通過吸附、離子交換等作用，減少土壤中的鹽分含量。

3、提高土壤養分含量：

有機肥中含有豐富的氮、磷、鉀等營養元素，可以為作物生長提供充足的養分。同時，有機肥還可以促進土壤中微生物的活動，提高土壤中養分的有效性。

三、促進土壤微生物活動

1、提供微生物營養：

有機肥中含有大量的有機物質，為土壤微生物提供了豐富的營養來源。微生物在分解有機質的過程中，會產生各種代謝產物，如有機酸、酶、維生素等，這些物質可以促進土壤中養分的轉化和循環，提高土壤肥力。

2、改善土壤微生物群落結構：

有機肥的施入可以改變土壤微生物群落結構，增加有益微生物的數量。同時，有益微生物還可以抑制土壤中病原菌的生長和繁殖，減少病蟲害的發生。

綜上所述，有機肥在改良鹽堿地時，通過改善土壤物理結構、調節土壤化學性質和促進土壤微生物活動等多種作用原理，達到降低土壤鹽堿度、提高土壤肥力、促進作物生長的目的。